豆腐のきのこあんかけステーキ

スーパーヘルシー腸活美味しいベリーグッドレシピになります🤫
きのこあんかけは他の食材にかけてもベリーグッドなので揚げナスとか焼きそばとか、なんにでもかけちゃってください🤔

材料

木綿豆腐—–一丁
キクラゲ——中サイズ2～3枚(細かく切る)
なめこ——1袋(軽く洗う)
えのき——1袋(小さめに切る)

にんにくおろし—— 小さじ1ちょい
小麦粉——適量
片栗粉——適量(水溶き片栗粉に)
小ネギ——適量
塩コショウ——適量

★だし——小さじ1
★醤油——大さじ1と2分の1
★みりん——大さじ1
★酒——大さじ1
★塩——ひとつまみ
★生姜おろし——小さじ1弱

（1）きのこは細かく切る

（2）豆腐は1枚を半分にスライスして片面におろしニンニクをつけ、塩コショウをしたら小麦粉を両面にまぶす。
★の材料は合わせておく。

（3）フライパンに油を入れて中火で熱し、ニンニクをつけた面を下にして少し色がつくまで豆腐を焼いていく。※焦げやすいので注意
焼けたらひっくり返し裏面も焼いたら、取り出してお皿に並べる。

（4）同じフライパンに、そのままきのこをいれ炒めていく。(拭いたり洗ったりしなくてOK)

（5）しんなりしてきたら★を加えひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉をまわしかけとろみをつける。

（6）豆腐の上にきのこあんをかけ、ネギをちらす。